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鲜美豆腐汤
鲜美豆腐汤
呼噜娃哈哈
收录时间:2021-11-22 15:17:25 热度:9235℃
1张图片
“
掐指一算,很久没吃豆腐了,来个清淡又开胃的汤吧,同时满足味蕾和视觉。
”
食材明细
主料
山水豆腐
200g
虾
八只
番茄
一个
鸡蛋
一只
辅料
大蒜
三瓣
香油
一勺
盐
适量
淀粉
一勺
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鲜美豆腐汤的做法步骤
1
把山水豆腐洗干净。
2
切小块,豆腐很嫩,容易碎,切的时候要小心。
3
番茄切小块。
4
中午吃剩的虾去壳,待用。
5
大蒜切片。
6
鸡蛋搅均匀。
7
淀粉一勺,加半碗水搅匀。
8
锅内放油,油热后放入蒜片,翻炒。
9
放入番茄块,翻炒两分钟。
10
加适量水,一般几个人喝就加几碗水。
11
水开后煮一分钟,倒入豆腐。
12
煮沸后,加入淀粉水。
13
煮开后倒入蛋液,加了淀粉水的蛋液不容易煮散,而且豆腐容易入味。
14
煮沸后,放入虾仁。
15
加适量盐和香油,装碗,开喝!
本次制作《鲜美豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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