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收录时间:2021-11-22 14:48:16      热度:5952℃
豆豉拌青椒的做法

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吃腻了青椒肉丝和青椒炒肉片,就想在吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂吃过大师傅拌青红椒丝的早餐菜品。今晚,我就来一道豆豉拌青椒。

食材明细

主料
调酱汁:

美食特点

豆豉拌青椒的做法步骤

  • 豆豉拌青椒的做法步骤:1
    1
    准备食材:青椒,小米椒,食盐,白糖,耗油,生抽,麻辣豆豉(非常抱歉,由于砧板小,没法摆下香醋和香油,以及白熟芝麻)。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:2
    2
    切青椒丝是我练刀工的好机会,小米椒切圈。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:3
    3
    将青椒丝和小米椒圈倒入盆中用食盐和白糖腌制,目的为腌制入味,杀去青椒的生味,腌制15分钟。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:4
    4
    倒出腌岀的汁水。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:5
    5
    调酱汁:将食盐、生抽、耗油、香醋、香油和白熟芝麻倒入碗中,搅拌均匀。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:6
    6
    倒入酱汁搅拌均匀。
  • 豆豉拌青椒的做法步骤:7
    7
    成品图,红红绿绿很有颜值,超好吃。
本次制作《豆豉拌青椒》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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