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心血来潮试了一下蒜香的茄子，没想到还成功了，制作方法和用料都很简单，而且味道超级好哦，跟外面烤的一样????。 ”
食材明细
美食特点
煎茄子的做法步骤
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切成两节，茄身划开一条，蒸锅太小，所以我分开蒸的，蒸10分钟左右，具体时间根据实际情况来定。
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淋上炒过的蒜末，切碎的小米辣，再煎一分钟后撒一点胡椒粉 花椒粉。
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出锅啦，超级香，跟外面烤的茄子一样，再也不用去外面吃烤茄子了。
制作小窍门
蒸茄子的时候要划开一条口子，蒜末要小火炒，其他调料可以根据个人口味添加。
本次制作《煎茄子》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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