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家庭版水煮牛肉，麻辣鲜香，下酒下饭都是很不错的。 ”
食材明细
美食特点
下酒菜水煮牛肉的做法步骤
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装入碗中，用蚝油、料酒，生抽，生粉拌匀腌制15分钟左右。
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锅里倒入多一点的油，下生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，辣椒粉炒出红油。
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水开，下入腌制好的牛肉，用筷子轻轻拨散，开后转小火，煮牛肉片的时间不要太长，否则牛肉的口感不好。
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将水煮牛肉倒入大碗内，把小米辣放在上面，淋上热油即可。
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最后撒上芝麻和香菜，麻辣鲜香家庭版的水煮牛肉就做好了，超开胃哟。
制作小窍门
煮牛肉片的时间不要太长，否则牛肉的口感不好。
配菜根据各人的口味来添加，黄豆芽，千张，生菜都是很不错的。
本次制作《下酒菜水煮牛肉》所使用的厨具：炒锅
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