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三文鱼丸子

收录时间：2021-11-22 13:21:53 热度：4142℃

三文鱼丸子的做法

2张图片

“ 宝宝辅食(づ￣ ³￣)づ自制三文鱼丸子～煮面条吃火锅都可以！味道鲜美！营养丰富！快试试给宝宝补充DHA吧！ ”

食材明细

主料

三文鱼 1块

辅料

柠檬半个
胡萝卜 适量
香菜一小根
蛋清 1个
淀粉 1小匙
圆葱适量

美食特点

鱼香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼丸子的做法步骤

1
超市直接买的现切三文鱼一块回来切片用柠檬片腌制一会
2
三文鱼放置一边，这个时候准备胡萝卜、香菜、圆葱、辅料切碎，细碎一些，不用太多，也可以放入少量焯水过的西兰花，一个蛋清，放置容器中
3
辅料切好后，鱼肉也腌制好了，切碎放入容器内
4
顺时针一个方向搅拌上劲！放入一点点橄榄油或者宝宝核桃油等其他植物油！继续搅拌！
5
放入一小勺淀粉，继续搅拌上劲，会感觉到有劲了就可以！
6
由于我是黑宝宝囤货的，直接刘放冰箱冷冻了，没有买丸子的容器，直接保鲜膜铺上了，像个鱼肉饼，如果有模具会更好些！或者直接煮开水下进去煮熟定型再冷冻，但我觉得鱼肉容易熟，还是冷冻生的更新鲜一些！

制作小窍门

辅料不用太多，看鱼肉的看适量加入调味即可，也可以放入其他蔬菜

本次制作《三文鱼丸子》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃

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