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鱿鱼肉片炒翠玉瓜

收录时间：2021-11-22 13:20:04 热度：9197℃

鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

翠玉瓜 2条
胡萝卜 1条
瘦肉 150g
厚身鱿鱼干 1只
蒜头 3瓣

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 适量
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤

1
鱿鱼干洗净，切细条备用。
2
胡萝卜去皮，切片。
3
瘦肉切片，用少许生粉、生抽，腌制15分钟。
4
翠玉瓜切约半厘米厚的片。
5
蒜头去衣，切片。
6
锅中倒入适量油，下蒜片、鱿鱼丝煸炒。
7
待鱿鱼丝煸炒出香味，倒入肉片，继续翻炒。
8
再倒入胡萝卜片，继续翻炒。
9
待肉片断生，倒入翠玉瓜，翻炒一下。
10
撒入盐。
11
以及黑胡椒粉（不喜欢的朋友可以不下）。
12
翻炒均匀后导入半碗清水，中小火焖煮5分钟。
13
最后滴入少许生抽，翻炒均匀即可。
14
煮点清汤（鸡汤）面条。
15
把菜用来做浇头，那又是一道美味佳肴哦????。

本次制作《鱿鱼肉片炒翠玉瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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