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腊肉炒春笋
腊肉炒春笋
田田_hz13
收录时间:2024-02-11 16:46:42 热度:6008℃
1张图片
食材明细
主料
春笋
适量
辅料
肥腊肉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
干辣椒壳丝
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
腊肉炒春笋的做法步骤
1
新鲜带壳的春笋。
2
剥去笋叶,洗净沥水。
3
锅里烧开水,放入笋子焯水。
4
大火煮开后,接着煮约3分钟,煮至笋半熟。
5
将笋沥起放凉水中泡会儿。
6
将笋子撕成细条状。
7
切段。
8
肥腊肉洗净。
9
切细条状。
10
干锅里放入腊肉,中小火煸炒出油。
11
放入笋子和干辣椒壳丝翻炒约5分钟,期间分次少量加点清水,炒熟后加适量盐、生抽炒匀即可出锅食用。
12
成品。
本次制作《腊肉炒春笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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