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冰糖荷包蛋
冰糖荷包蛋
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 12:36:23 热度:5935℃
2张图片
食材明细
主料
土鸡蛋
3个(绿壳)
冰糖
适量
辅料
枸杞
几粒
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冰糖荷包蛋的做法步骤
1
起锅烧水。
2
放几个枸杞。
3
水五成热时,磕入鸡蛋(用筷子快速转动水,以免鸡蛋糊底)待鸡蛋凝固。
4
小火煮三分钟,鸡蛋就好了。
5
用碗盛出,再加入冰糖。
6
好了,无论是早餐还是夜宵都不错哦。
制作小窍门
在磕进鸡蛋之前,将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底,粘锅。或在锅里的水五成热时,把鸡蛋打入锅中,再顺着锅边慢慢加入稍许凉水,顺着锅边慢慢搅,这样做的目的是防止蛋粘锅底。
本次制作《冰糖荷包蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
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