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香菇猪肉粉丝包子
香菇猪肉粉丝包子
甜甜mimi
收录时间:2024-02-08 13:58:57 热度:395℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
发酵粉
5g
温水
260ml
辅料
前腿肉
400G
香菇
适量
粉丝
适量
生姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
十三香
适量
水
适量
食用油
适量
葱
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香菇猪肉粉丝包子的做法步骤
1
面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团,盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2
发酵好的面团取出揉匀排气,切成小段。
3
擀皮,外面薄中间厚些。
4
猪肉剁碎香菇泡好后剁碎,生姜切末,粉丝也要提前泡发后切段,加入蚝油生抽十三香盐。
5
加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
6
开始包包子。
7
蒸锅垫上抹少许油,放上包子再发酵20分钟左右,开火蒸10分钟左右即可,关火后焖5分钟左右再开锅取出。
8
成品。
9
装盘。
本次制作《香菇猪肉粉丝包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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