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“
儿子和我都有一点感冒咳嗽，早餐不能吃辣的，太清淡又没味道，一碗酸酸的挂面，挺有味道的。 ”
食材明细
美食特点
儿童酸酸的挂面的做法步骤
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水烧热，放入洗干净的西红柿，煮到水冒大泡泡，翻另外一面煮。
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刚煮好的西红柿有一点烫手，把皮撕掉之后，放一边凉一会儿，再去蒂切成丁。
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西红柿放着凉的时候，可以烧水煮面。煮熟之后过凉水沥干。
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不粘锅只需要倒入少许油，炒西红柿，变软后加入适量的盐和鸡精。再翻炒几下，倒入煮好挂面，拌一拌。
制作小窍门
面条喜欢吃软一点，就多煮一会。
西红柿喜欢浓一点，加一点水，多煮一会。
因为都感冒了，没加鸡蛋。
本次制作《儿童酸酸的挂面》所使用的厨具：不粘锅
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