菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼块

红烧鱼块

原来你也在这里！

收录时间：2023-01-06 13:06:19 热度：3399℃

红烧鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
生粉适量
八角适量
香菜适量

辅料

酱油适量
白酒适量
白醋适量
陈醋适量
白糖适量
蒸鱼豉油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧鱼块的做法步骤

1
鱼去鳞收拾干净，切段，放入白酒和花椒，腌半小时左右。
2
大葱切片，姜切片，蒜拍扁。
3
鱼块裹生粉。
4
锅中放油加热，放入鱼段煎至两面金黄。
5
盛入盘中。
6
重新起油锅，放入葱姜蒜、八角爆香。
7
放入鱼段。
8
放入酱油、白酒、白醋、白糖。
9
翻炒均匀。
10
放入开水。
11
放入干辣椒、陈醋、蒸鱼豉油，盖上锅盖，中小火，炖至入味。
12
临出锅撒上香菜梗。
13
盛入盘中，撒上香菜叶。
14
开动吧????

制作小窍门

加水一定要加开水。

本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

蛋糕卷情人节春饼宴客菜烤箱菜泰国菜宿舍时代养发满汉全席养血快手菜东北菜健脑益智 BBQ 纸杯蛋糕湖南小吃东北小吃祛痘