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韭菜油饼

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2021-11-22 11:43:15 热度：6530℃

韭菜油饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500克
韭菜适量

辅料

橄榄油 适量
花生油 适量
盐少许
开水适量
冷水适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜油饼的做法步骤

1
准备好面粉。
2
一半到入开水，搅拌均匀。
3
另一半到入冷水，交成絮壮。
4
到入一勺花生油。
5
揉成光滑的面团，不要太硬了，软一点更好吃，醒面20分钟。
6
韭菜洗净切好。
7
醒好的面团不要揉，直接按扁。
8
擀成薄饼，越薄越好。
9
撒上少许盐，抹匀。
10
抹上一层橄榄油。
11
韭菜撒的均匀一点。
12
在一边慢慢卷起来。
13
分成大小均匀的面块。
14
两边的口捏紧。
15
按扁，做成饼坯，醒10分钟。
16
擀成薄饼。
17
锅内放花生油，放入饼，慢慢煎，看到有鼓起泡了，就反面。
18
两面烙至金黄，就熟了。
19
香软的韭菜油饼就做好了。
20
不用吃菜也能吃饱，太香了。

本次制作《韭菜油饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

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