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红薯粥,早餐必备! ”
食材明细
美食特点
红薯粥(稀饭)的做法步骤
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水开了,把珍珠米和红薯放进锅里,大火煮开,勺子搅一下,刚下锅的米容易粘锅底。白色浮沫可漂出。
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中小火????熬制30分钟左右,中途要3-5次搅拌一下,勺子盛一点看看煮的效果,米粒煮制扩大一倍就差不多了。
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制作小窍门
温馨提示:
1、长期煮粥建议选用砂锅煮粥比普通锅更加粘稠。
2、红薯煮粥本身就有微甜味,喜欢更甜的放冰糖和粥一起煮。放白砂糖,盛碗根据口味适量添加即可。
本次制作《红薯粥(稀饭)》所使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅