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收录时间:2021-11-22 11:26:44      热度:1527℃
水晶肉丸的做法

  3张图片

晶莹剔透,咸鲜味美。

食材明细

主料
  • 绞肉 300克
  • 西米 1汤匙
辅料

美食特点

水晶肉丸的做法步骤

  • 水晶肉丸的做法步骤:1
    1
    西米淘洗后,加水充分泡发;
  • 水晶肉丸的做法步骤:2
    2
    沥去水分。
  • 水晶肉丸的做法步骤:3
    3
    姜、葱切粒。
  • 水晶肉丸的做法步骤:4
    4
    铰肉中放料酒、盐、胡椒粉、味精、淀粉、姜、葱和清水;
  • 水晶肉丸的做法步骤:5
    5
    朝一个方向挍拌均匀;
  • 水晶肉丸的做法步骤:6
    6
    将肉馅搓成园子,用西米包裹成丸放于盘中,再在每个丸顶插粒枸杞。
  • 水晶肉丸的做法步骤:7
    7
    水烧沸,将盘放入、加盖;
  • 水晶肉丸的做法步骤:8
    8
    小火蒸二十分中取出即可。
本次制作《水晶肉丸》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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