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酱油炒饭
酱油炒饭
简单是快乐的
收录时间:2021-11-22 11:24:02 热度:4314℃
1张图片
“
酱油炒饭一道家常炒饭,肉末、鸡蛋小葱用料简单营养丰富。
”
食材明细
主料
剩米饭
1碗
肉馅
少许
鸡蛋
1个
小葱
1根
辅料
酱油
适量
蚝油
少许
鸡精
少许
菜籽油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱油炒饭的做法步骤
1
准备材料。
2
鸡蛋打散加入剩米饭中,搅拌均匀,米饭都分散成粒,均匀裹上蛋液。炒饭要用剩米饭,刚出锅的米饭不好用来做炒饭。
3
小葱切葱花。
4
热锅凉油,加入一半葱花爆香。
5
加入肉馅翻炒至肉馅变白色。
6
加入米饭,中小火不停翻炒,至蛋液凝固。
7
分次加入蚝油、酱油,分次加,翻炒至颜色均匀,不需要加盐,一般酱油蚝油加上就有咸味了,如果需要可以加少许鸡精调味。
8
翻炒均匀撒小葱就可以出锅了。
9
上桌了。
本次制作《酱油炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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