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枸杞草莓酱想想都流口水，孩子们的最爱(⑉°з°)-♡ ”
食材明细
美食特点
枸杞草莓酱的做法步骤
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草莓????去根去叶（建议直接用刀切，更快捷还能彻底去根），咱这是做草莓酱的，不要经不住诱惑就吃完啦????????放在漏盆控水约1个小时。
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根据草莓????大小切的分量均匀，每颗草莓切4-6瓣。
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切草莓的过程，建议先切好的草莓打底撒上一层白砂糖重复剩余部分草莓（放入白砂糖可提前发酵）。
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新鲜草莓发酵约1小时左右，发酵过程中用控干水份筷子搅拌均匀。
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转中小火熬制不停的翻搅，熬制的过程中嗅到冰糖葫芦的味道（不用担心白色的泡沫，熬制成功自然会淡化）。
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熬制约20-30分钟即将大功告成（熬制的时间和草莓生熟成分有直接关系），加入柠檬汁，飘出特别香的酸甜味道????????。
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稍稍收一下汁约2分钟即可关火（熬制的过程中适草莓的生熟成分，决定草莓酱颗粒溶解程度，切不用一味等草莓全溶解为成功）白色泡沫褪去差不多为宜。
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深更半夜好想来上一碗????????考虑到减肥，好吧????只喜欢做，明天等给孩子吃，肯定是最爱????????想想就有成就感。
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待完全冷却，由于是6-7成熟草莓，熬制好都还有草莓颗粒，完全不影响口感，自认为极致????????。
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盖上盖子移驾冰箱保鲜柜，大功告成????????。
制作小窍门
亲 特别要注意的是:所有制作过程使用过的工具都要控干或擦去水份！具体可以保质封存多久尚未知，建议一周内食用☺️☺️。
本次制作《枸杞草莓酱》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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