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*团圆饭*红烧猪蹄

等你的每一餐
收录时间：2021-11-22 10:48:30      热度：8073℃
*团圆饭*红烧猪蹄的做法

  1张图片

“ 一道我家小朋友最爱的菜。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 姜蒜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量

美食特点

*团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤

  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄洗好，冷水下锅煮
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    水开打出来。滤干水分
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    起锅放油下入白糖炒糖色
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    如图这样颜色，可以下入猪蹄上色
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    下入猪蹄不停翻炒
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    加入老抽，八角桂皮。翻炒。少量水焖一会
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    上色打出来
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    把猪蹄放入高压锅中，放水，压八分钟。
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：9
    9
    压好的猪蹄打出来
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：10
    10
    起锅放油下入姜蒜翻炒。
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：11
    11
    下入猪蹄翻炒。加盐少量
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：12
    12
    放入少量猪蹄汤。焖一会
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：13
    13
    加上葱花翻炒
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：14
    14
    出锅。
  • *团圆饭*红烧猪蹄的做法步骤：15
    15
    成品图
本次制作《*团圆饭*红烧猪蹄》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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