“ 所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的，从主料大白菜的选择，到调味料的搭配以及腌渍的时间，都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”，不妨借鉴一下我的方法，虽然不是很正宗，但是味道相当地不错。 ”

主料

• 白菜 1颗

辅料

• 梨 1个
• 蒜 1头
• 辣椒酱 100克
• 盐 适量