菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素馅饼

素馅饼

收录时间：2023-01-06 16:26:00 热度：7116℃

素馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

发酵面团 适量
豆腐 50克
波菜 100克
香菇两朵
木耳 10克
葱适量

辅料

调和油 适量
盐少许
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

素馅饼的做法步骤

1
做馒头经过两次发酵好的发面，已加“面扑”活成稍硬的面团，揉好后静置松弛饧发。馒头蒸完，余下的面做馅饼。
2
准备馅料：豆腐蒸熟、波菜焯水、木耳、香菇泡发后焯水，葱备用。
3
所有馅料食材切碎粒，热锅凉油，爆香葱碎，依次放入豆腐、木耳、香菇、波菜翻炒均匀，出锅前加盐、蚝油调味。制成馅料备用。
4
取饧发好的发面一小块，捏成园饼。
5
填入馅粒，收拢成球。
6
拍成园饼，制成生坯。
7
生坯两面刷油，放入烤盘。
8
烤箱200度先预热，放入生坯，上、下火烤10分钟即可。
9
成品。

本次制作《素馅饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

东北菜七夕冬至浙菜甜品夜宵曲奇圣诞节滋润补水懒人食谱米傣菜江浙小吃安胎补锌腊八面食北京小吃