手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 黑木耳炒松花菜
收录时间:2024-05-02 05:24:55      热度:1899℃
黑木耳炒松花菜的做法

  5张图片

最近去菜场买菜,发现松花菜真的好便宜,与萝卜白菜一个价,比青菜便宜一半,每斤只要1.5元。我买了一斤回家,加了点黑木耳一起炒了,黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,它的蛋白质的含量相当于肉类,它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类,铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30-70倍。因为黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。这么好的2种蔬菜一起搭配,素菜吃到了荤菜的营养。好吃还不用担心发胖!

食材明细

主料
  • 松花菜 500克
  • 干黑木耳 7克
辅料

美食特点

黑木耳炒松花菜的做法步骤

  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:1
    1
    松花菜洗净。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:2
    2
    黑木耳提前泡发。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量水,放入松花菜和黑木耳绰一下水。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:4
    4
    煮沸后捞出沥过水分。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:5
    5
    起油锅爆香蒜末。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:6
    6
    放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:7
    7
    加入一勺老干妈翻炒均匀,起锅前加点鸡粉拌匀。
  • 黑木耳炒松花菜的做法步骤:8
    8
    即可出锅装盘。

制作小窍门

把花菜和黑木耳提前焯水是为了缩短炒制时间,最大限度保留营养成分。就是焯水后的菜一定要沥干水分,特别是黑木耳,非常容易爆锅,炒的时候一定要当心。
本次制作《黑木耳炒松花菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条