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收录时间:2021-11-22 10:29:28      热度:604℃
清蒸翘嘴鱼的做法

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蒸鱼,一般选比较肉质比较嫩的,蒸出来的产品能体现滑、嫩、鲜、香的特点。

食材明细

主料
  • 翘嘴鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 啤酒 1汤匙
  • 胡椒粉 5克
  • 2条
  • 湿木茨粉 少许
  • 蒸鱼豉汁 2汤匙

美食特点

清蒸翘嘴鱼的做法步骤

  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤:1
    1
    把鱼整干净。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤:2
    2
    把鱼打开,淡淡抹上一层薄薄的盐,一过木茨淀粉,洒上一过啤酒,一过油。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤:3
    3
    腌制过后的鱼放入煮开的蒸锅蒸架上蒸8分钟左右,刚熟即可起锅。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤:4
    4
    洒匀胡椒粉,放上葱丝,淋上滚油。
  • 清蒸翘嘴鱼的做法步骤:5
    5
    装盘,倒入蒸鱼豉汁。
本次制作《清蒸翘嘴鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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