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紫菜虾皮蛋花汤

收录时间：2023-01-07 05:50:54 热度：7216℃

紫菜虾皮蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

紫菜 10g
虾皮 10g
鸡蛋 1个

辅料

小葱 1根
盐适量
鸡精适量
姜适量
红薯粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

1
全部主料配图。
2
锅内倒入一大碗清水烧开后放姜末、虾皮。
3
将打散的鸡蛋液（鸡蛋液里放少许水）慢慢倒入锅内沸水里，在倒的同时用筷子在水里搅动，形成蛋花。
4
倒完鸡蛋液后放入紫菜。将调好的清芡（清芡内放适量的盐和鸡精）慢慢倒入汤里，形成有点滑滑的汤汁。
5
然后加三滴香油起锅倒入汤碗。撒上香葱节。大功告成。

本次制作《紫菜虾皮蛋花汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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