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论荞麦的前世今生

收录时间：2021-11-22 10:08:13 热度：3481℃

论荞麦的前世今生的做法

1张图片

“ 你站住!
嘎哈?
……把饼交出来????。 ”

食材明细

主料

荞麦面 适量
白面适量

辅料

鸡蛋 2枚
香葱 1根
胡萝卜 1小段
盐半匙
花椒粉 1匙
生抽 2茶匙

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

论荞麦的前世今生的做法步骤

1
荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
2
辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
3
所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
4
开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
5
接下来，你就用行动来征服自己的胃吧……????。
6
这次，我配的是棒碴粥，根据个人口味可以换成其他的粥或汤类。

制作小窍门

温馨提示：吃好喝好，别忘了及时刷锅刷碗!????

本次制作《论荞麦的前世今生》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼

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