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荞麦豆沙卷

收录时间：2021-11-22 10:04:01 热度：9274℃

荞麦豆沙卷的做法

1张图片

“ 荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。 ”

食材明细

主料

荞麦面 100g
普通面粉 200g

辅料

酵母 3g
白糖 1勺
豆沙馅 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

荞麦豆沙卷的做法步骤

1
100克荞麦面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml凉白开和成面团。冰箱发酵一夜。
2
这是第二天早上发酵的样子很不错。
3
揉面大约5分钟，准备点豆沙馅。
4
面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。
5
切成段。
6
把面卷立起来，十字花切两刀。
7
放锅里二次发酵半小时，然后点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
8
蒸好了。
9
漂亮营养好吃。

本次制作《荞麦豆沙卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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