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收录时间:2021-11-22 10:01:45      热度:1054℃
烤猪手的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

烤猪手的做法步骤

  • 烤猪手的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好待备用。
  • 烤猪手的做法步骤:2
    2
    猪手洗净好剁成块,猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。
  • 烤猪手的做法步骤:3
    3
    盛出猪手过冷水待备用。
  • 烤猪手的做法步骤:4
    4
    小火起油热锅,把冰糖倒入锅中慢慢融化成焦糖,把猪手倒入锅中,裹上糖色。
  • 烤猪手的做法步骤:5
    5
    焖锅中加入水刚好没到猪手,把香料全部加入到锅中,再加入蚝油、生抽调味,盖上锅盖,大火焖煮转至小火,焖煮2小时。
  • 烤猪手的做法步骤:6
    6
    烤盘放一张锡纸,刷上油,把焖猪好的猪手放置烤盘上,撒上孜然粉、辣椒粉,表层上再盖上一张锡纸。
  • 烤猪手的做法步骤:7
    7
    烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤15分钟。
  • 烤猪手的做法步骤:8
    8
    出炉咯

制作小窍门


本次制作《烤猪手》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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