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西红柿荷包面

收录时间：2024-01-24 18:09:55 热度：7749℃

西红柿荷包面的做法

3张图片

“ 酸辣，汤鲜味美，荷包蛋溏心。 ”

食材明细

主料

空心面 适量
鸡蛋一个
西红柿 一个
荷兰豆 适量

辅料

玉米油 适量
生抽适量
陈醋适量
超麻花椒酱 适量
香辣酱 一点
姜适量
小米椒 一个
蒜适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿荷包面的做法步骤

1
西红柿切小丁。
2
荷兰豆切斜段。
3
适量水烧开关火落一滚儿，打入一个鸡蛋，待蛋清凝固，开小火，煮一两分钟，翻面微煮。捞出备用。怕凉把煮荷包的水盛入保温。
4
锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒香。
5
西红柿放入微炒。
6
一碗半开水烧开。
7
空心面和荷兰豆片放入煮两三滚儿。
8
适量生抽，超麻花酱，香辣酱调味即成。空心面是咸的，不用放盐。盛碗，荷包蛋放面上。
9
成品。
10
成品。

本次制作《西红柿荷包面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面条家常菜早餐午餐晚餐

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