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单吃腊肠，或多或少有些油腻，用浓香的腊肠，配上豆角做煲仔饭，好吃的很。只是裹上汤汁的饭粒就味道美美哒。油腻的感觉不见踪影，剩下的是享用后的满足。 ”
食材明细
美食特点
腊肠煲仔饭的做法步骤
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2
电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖子通电，调至标准煮饭档煮。
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3
利用煮饭的时间，将豆角、油菜摘洗干净，备好腊肠。
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将食材连同汤汁倒入煮制中的米饭里，盖上盖继续煮。（米饭煮至表面没有水，呈蜂窝状，即可倒入煸炒好的菜）
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利用这个时间，将摘洗干净的油菜入煮锅焯水后捞出沥干水备用。
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制作小窍门
1、配菜随个人偏爱选用。
2、米饭煮至表面没有水，即可倒入煸炒好的菜。
3、油菜不宜放到电饭煲里一起煮，一起煮，会煮过火，营养流失，口感、味道也逊色。
本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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