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萝卜丸子炖粉条

收录时间：2021-11-22 09:12:45 热度：5365℃

萝卜丸子炖粉条的做法

1张图片

“ 冬天家里喜欢炸点儿丸子豆腐之类的东西，用来炖菜吃，说起来也是一种比较懒省事儿的吃法。 ”

食材明细

主料

白萝卜 200g
肉丸子 20个
粉条 30g
香菇 50g
水发木耳 20g

辅料

大葱 5g
生姜 1g
盐 5g
味极鲜酱油 20g
蚝油 5g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

萝卜丸子炖粉条的做法步骤

1
食材备好。粉条用开水泡软，香菇，木耳泡发，洗净备用。
2
白萝卜削去外层老皮，切成片。
3
炒锅烧热，倒适量的油，放入葱炸香。
4
放入切好的萝卜片翻炒5分钟。
5
把炒好的萝卜倒入炖锅的底部。
6
香菇剪去根部，木耳用手撕碎备用。
7
香菇，木耳放入开水锅里煮一分钟捞出。
8
把焯水后的木耳，香菇粉条，丸子一起放入炖锅，放入适量的葱姜。
9
加盐，加味极鲜酱油，蚝油调味。
10
加入煮香菇的水，移至灶上炖软即可。
11
炖好的特别美味。

制作小窍门

丸子是事先炸好的，炖菜时就很方便。

本次制作《萝卜丸子炖粉条》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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