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香煎肉饼

收录时间：2024-05-27 00:49:16 热度：2620℃

香煎肉饼的做法

2张图片

“ 今来一款：香煎肉饼，方便快捷，满口留香！家常做法，供大家参考 ”

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
发酵粉 适量
猪肉适量
葱适量
碱粉适量

辅料

油适量
五香粉 适量
盐适量
姜粉适量
蚝油适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香煎肉饼的做法步骤

1
取适量面粉加发酵粉，温水和成面团发酵三十分钟，根据发酵的程度调整时间。
2
面发两倍大小，铺满蜂窝状即可。
3
加适量碱粉揉匀二次醒十分钟。
4
猪肉和大葱剁碎，加熟油，盐，蚝油，生抽，五香粉，姜粉，适量水一个方向搅拌上劲。
5
面团改刀成同等大小的剂子。
6
擀成长条抹上肉馅。
7
从一侧卷起。
8
如图，向下压擀开。
9
电饼档入油烧热，肉饼放入。
10
煎至两面金黄色即可，多翻几下，焖一会。
11
香喷喷的饼就做好了，改刀装盘。
12
家常美味，请您品鉴。
13
成品图。

制作小窍门

电饼档只开小层火即可，多翻几次哦！祝您愉快！

本次制作《香煎肉饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食饼

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