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“ 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，历来深受人们的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料。黑木耳其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。还一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它也是生活在现代大都市的人们的保健食品。 ”