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芥菜丝咸菜
芥菜丝咸菜
幽兰78
收录时间:2021-11-22 08:37:02 热度:8136℃
1张图片
“
芥菜丝咸菜,做好放段时间,能出冲鼻的芥末味,味道也不浓,但是特别酸爽下饭。
”
食材明细
主料
芥菜疙瘩
适量
辅料
八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芥菜丝咸菜的做法步骤
1
芥菜疙瘩洗净,切丝,一定记得是手切的吃好吃!
2
把芥菜丝拌上盐,拉出水来,一定记得不要把水倒了,带着原汁才好!
3
炒锅放花生油,花椒八角炝锅,油比平时炒菜多一点,油凉后,将白糖、白酒、蒜切片、等和炝锅油一起拌入芥菜丝内,装入干净的容器,放7天以上才可以吃,时间越久,芥末味越浓些,简单易做,好吃极了!
本次制作《芥菜丝咸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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