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香煎马头鱼
香煎马头鱼
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2021-11-22 08:09:31 热度:1424℃
1张图片
“
喜欢这海南的海鲜,鲜美无比,价格便宜。
”
食材明细
主料
马头鱼
2条
辅料
香葱
几颗
姜片
适量
柠檬
一片
花生油
2勺
花椒水
适量
盐
少许
面粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香煎马头鱼的做法步骤
1
第一次吃这个鱼,它的头长的好像马,当地人叫它马头鱼,肉质非常的鲜嫩.只有中间一条刺
2
马头鱼买的时候,老板给去鳞,内脏,回来冲洗干净就行
3
在鱼身上切几刀
4
放入所有调料,腌10分钟
5
鱼两面均匀的撒上干面粉,拍匀
6
不粘锅烧热,放油.鱼放入,中火慢慢煎3分钟
7
反面继续煎,两面煎成金黄就可以了
8
装盘,这样在打的花刀缝隙,就能看到鱼肉白嫩
9
没有长盘,摆不出它好看的样子。
本次制作《香煎马头鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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