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自制零食一一油炸黄金虾

收录时间：2022-11-16 02:19:52 热度：4306℃

自制零食一一油炸黄金虾的做法

1张图片

“ 油炸金黄虾，俩小的一抢而光。 ”

食材明细

主料

海虾 12个

辅料

生姜 1片
香葱适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
面粉适量
面包糠 适量
盐少量

美食特点

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

自制零食一一油炸黄金虾的做法步骤

1
海虾剪去长须。去头，剥壳，留虾尾。
2
用刀切虾背，不切断，去掉虾线。
3
碗里放入生姜丝，适量胡椒粉，香葱，倒些水，搅匀。处理好的海虾浸泡十分钟。
4
准备3个小碗，分别装面粉，鸡蛋(打成蛋液)，黄面包糠(后面用的是普通面包糠)，面包糠里放少量盐，搅拌匀。
5
海虾全身沾满面粉。
6
接着在蛋液里滚一圈。
7
最后在面包糠里裹一圈。
8
放入碗中备用。
9
锅里放油，烧至五成热，中小火炸至两面金黄色。虾子不要炸太久了。
10
滤油。
11
摆入碗中，开动。

本次制作《自制零食一一油炸黄金虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜海鲜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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