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收录时间:2022-11-11 19:34:21      热度:5640℃
健康香甜---南瓜排包的做法

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南瓜营养丰富,保健价值很高,可以煮粥,做菜,做汤等。用细腻的南瓜泥和面粉做成的南瓜面包不仅颜色好看,口感和味道都非常棒。
南瓜面包的做法并不复杂,不但改善了面包的风味和口感,而且还提高了面包的营养价值。奶香十足,南瓜风味浓郁,非常诱人!

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 低筋粉 50g
  • 无盐黄油 15g
  • 鸡蛋液 30g
辅料

美食特点

健康香甜---南瓜排包的做法步骤

  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切薄片,入蒸锅蒸熟,取出冷却后打成泥糊待用。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:2
    2
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:3
    3
    选择发面工作档和面,面团揉匀后放入南瓜泥。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:4
    4
    20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:5
    5
    第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:6
    6
    取出面团分成所需要的份数,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:8
    8
    发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。
  • 健康香甜---南瓜排包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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