菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉烧土豆

牛肉烧土豆

收录时间：2022-12-07 03:42:37 热度：8011℃

牛肉烧土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 300g
土豆 4个

辅料

葱段适量
姜片 3-4片
大料 2粒
花椒 8-10粒
陈皮 2片
桂皮 1块
干辣椒 3-4个
酱油适量
老抽适量
冰糖适量
香叶 2-3片
料酒适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉烧土豆的做法步骤

1
准备辅料。
2
牛肉切块冷水浸泡1小时左右泡出血水。
3
冷水入锅煮开去除浮沫温水冲洗。
4
捞出沥干水份。
5
土豆切小块油煎捞出备用。
6
锅中倒入少许油放入沥干水份的牛肉翻炒去除水份。
7
放入葱、姜片、辣椒继续翻炒。
8
放入老抽、生抽、料酒、白糖翻炒上色倒入开水，调料包（陈皮、桂皮、花椒、大料）中小火炖1-1.5个小时筷子能轻松扎透牛肉为佳倒入之前煎好的土豆翻炒继续小火慢炖20分钟。
9
小火慢炖，收汁。

制作小窍门

这次辣椒放多了，味道稍微有些辣。

本次制作《牛肉烧土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

宿舍时代藏菜小吃傣菜客家菜养血豆浆晚餐年夜饭贴秋膘利尿学生鄂菜二人世界清热解毒西北菜焗饭吐司