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烫面千层葱香肉饼

收录时间：2022-09-20 00:54:43 热度：4705℃

烫面千层葱香肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
肉馅半碗

辅料

食用油 适量
葱花适量
蚝油适量
料酒适量
花椒油 适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
十三香 适量
沸水适量
冷水适量

美食特点

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

烫面千层葱香肉饼的做法步骤

1
向面粉中少量多次的加入沸水，同时用筷子搅拌，再加入等量的凉水，继续搅拌一下成絮状。
2
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3
肉馅中加入适量的清水搅打上劲，加入切好的葱花。
4
加入上述所有调料，最后把食用油烧热浇在葱花上。
5
用一把筷子顺时针搅拌馅料至均匀。
6
面团取出擀成薄厚均匀的大片。
7
如图划几刀。
8
酱肉馅均匀的涂抹在面片上。
9
如图折叠起来。
10
用擀面杖轻轻擀平擀大。
11
平底锅中加少许油将肉饼放入锅中两面烙熟。
12
切块装盘就可以啦。

本次制作《烫面千层葱香肉饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼

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