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家常锅盔

收录时间：2024-05-22 16:11:46 热度：2067℃

家常锅盔的做法

2张图片

“ 陕西美食：锅盔夹辣椒酱，一款经典的家常美食，锅盔外香里软，辣椒酱辣香浓郁，二者组合，妙不可言！ ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量

辅料

辣椒酱 适量

美食特点

原味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

家常锅盔的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉温水化开。
2
和成软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面团发酵程度调整。
3
发酵两倍大小即可。
4
加碱粉揉匀二次发酵十分钟。
5
取适量面团揉匀擀开。
6
入电饼档下火烙制。
7
烙两面金黄即可。
8
配上美美的辣椒酱，陕西美食完美呈现。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

使用电饼档烙饼，只需下面加热即可。

本次制作《家常锅盔》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼陕西小吃午餐晚餐

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