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斑鱼粥

珠珠——原创的乐趣

收录时间：2021-11-22 04:53:01 热度：3300℃

斑鱼粥的做法

1张图片

“ 斑鱼又叫生鱼、黑鱼，是砂锅粥店最常见的一种鱼。 ”

食材明细

主料

斑鱼 1条
瘦肉 200克
章鱼 2个

辅料

姜丝适量
香菜适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

斑鱼粥的做法步骤

1
先把米洗好放煲里煮（此图省略），再把斑鱼洗净切成小块，姜切丝。
2
章鱼洗好成小块。
3
没有瘦肉，我用猪肝代替了，用瘦肉更鲜甜。
4
所有材料装在一起，放入少许盐，生抽，花生油，腌一下入味。
5
待米煮到快要开花时。
6
把斑鱼等材料倒进粥里，再放入适量盐，大火煮至沸腾，再滚3分钟左右。
7
香菜，葱花切好。
8
放入味精和葱花。
9
即可亨用，既简单又快捷。

本次制作《斑鱼粥》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：粥家常菜

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