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家常改良版麻辣烫

收录时间：2024-04-25 16:52:00 热度：6792℃

家常改良版麻辣烫的做法

1张图片

“ 因为家中有小孩子，此次做并没有加入麻辣调料，只倒入少许辣椒油提香，一点不辣。调了大量麻酱作为主调料，既能调味，又能给小孩子补钙，拌入蔬菜，口感醇香，让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。 ”

食材明细

主料

油麦菜 适量
土豆适量
白菜叶 适量
鱼丸适量
粉丝适量
豆腐丝 适量

辅料

芝麻酱 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常改良版麻辣烫的做法步骤

1
豆腐丝切丝，白菜叶手撕成小片。
2
油麦菜洗净备用。
3
土豆切片，粉丝用水泡软。
4
自制龙利鱼丸煮熟备用。
5
将所有蔬菜，粉丝煮熟备用。
6
将所有食材放在碗中。
7
锅中热油，放入一粒辣椒，榨取少许辣椒油。
8
油热后浇在菜上。
9
麻酱加水，盐，生抽，蚝油调至稀稠适度。
10
将麻酱倒在菜上，吃时拌匀即可。
11
成品图。

本次制作《家常改良版麻辣烫》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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