菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉油鸡

豉油鸡

收录时间：2022-12-12 18:39:51 热度：4505℃

豉油鸡的做法

2张图片

“ 鸡要新鲜现杀的。 ”

食材明细

主料

鸡 1只 2斤

辅料

酱油 100g
老抽 100g
大料 50g
盐 10g
糖 10g

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

豉油鸡的做法步骤

1
大料酱油老抽水糖一起煮开。
2
新鲜现杀的鸡头上绑一条绳子，放进调料里来回煮。提起放下反复操作。
3
整只鸡需要煮40分钟。30分钟不够熟。
4
煮，不能停，要翻动。
5
放冷。
6
切盘。
7
切盘，可以放点芝麻。

制作小窍门

鸡皮要脆爽就要放冰箱冷冻一下。

本次制作《豉油鸡》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小菜粤菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

冬季食谱气血双补派塔美白养颜早餐肉菜赣菜江西小吃鱼类果汁自制食材立夏浙菜二人世界江浙小吃馅料大暑