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咖喱土豆烧牛肉
咖喱土豆烧牛肉
梦桃缘
收录时间:2022-12-28 05:44:36 热度:4241℃
1张图片
“
用微辣的泰国咖喱烧牛肉,口感美味好下饭。
”
食材明细
主料
新鲜牛肉
400克
洋葱
半个
青椒
半个
红椒
半个
大土豆
1个
盐
1小勺
酱油
1匙
露莎士咖喱酱
5匙
食用苏打
3克
水淀粉
3匙
辅料
水
适量
美食特点
咖喱
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咖喱土豆烧牛肉的做法步骤
1
将牛肉洗净切成薄片,加入一勺咖喱酱,水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。
2
洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。
3
准备好露莎士咖喱酱5大匙。
4
上锅入适量油,将辅料煸炒片刻。
5
加入1勺盐炒均。
6
再加入酱油炒均。
7
再加入适量的水,(水的份量要没过土豆)盖上锅盖,中火煮至土豆差不多熟。
8
打开锅盖,加入牛肉轻划散开。
9
最后加入最关键的咖喱酱划散开,盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久,以免牛肉过老影响口感。
10
煮好的成品。
11
盛盘即可食用。
制作小窍门
下苏打是能起到使牛肉滑嫩,用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙,在不过咸的情况下,咖喱酱越多越好吃。
本次制作《咖喱土豆烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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