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青椒木耳炒鸡蛋

收录时间：2022-11-17 19:56:22 热度：5839℃

青椒木耳炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黑木耳 1把
青椒 2个

辅料

胡萝卜 少许
食用油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
黑木耳1把温水泡发，撕成小块。
2
开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。
3
鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。
4
青椒2个去籽洗净，切丁。
5
胡萝卜小半根切片。
6
锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。
7
倒油加热倒入青椒翻炒。
8
加入胡萝卜片翻炒片刻。
9
再加入黑木耳翻炒。
10
最后加入炒好的鸡蛋。
11
翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

木耳焯一下水更容易熟，辣椒也可以换成菜椒，根据自己的喜好，胡萝卜可用可不用。

本次制作《青椒木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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