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茄子猪肉包

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 03:52:39 热度：667℃

茄子猪肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
猪肉 200g

辅料

酵母 5g
泡打粉 5g
白糖 10g
温水 260g
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香油适量
食用油 适量
花椒面 少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

茄子猪肉包的做法步骤

1
500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖，260克温水，夏天直接用凉水就可以。
2
和成光滑的面团，和好面团直接用就可以不用醒发。
3
茄子去死切碎加盐腌制5分钟，攥干水分备用。
4
我这是自己剁的肉馅，加葱姜末。
5
加盐，生抽，老抽，耗油，鸡精，花椒面，香油，食用油。
6
顺一个方向搅拌均匀即可。
7
放上茄子末。
8
拌匀即可。
9
面团揉成长条切小剂子。
10
擀成包子皮。
11
放上馅如图。
12
包成小包子。
13
全部做好放入蒸锅夏天醒发10分钟，冬天醒半个小时。
14
蒸十五分钟即可。
15
成品图。
16
成品图。
17
看皮薄馅大。

本次制作《茄子猪肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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