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蛋糕与吐司的完美结合,既有蛋糕的松软,又有面包的醇香味,把裹入的蛋糕裁剪成心形,
食用时切开,就就能看到超级有爱的红心,
颜值与美味并存 ”
食材明细
美食特点
为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司的做法步骤
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1
把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀,搅拌至糖溶化。
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4
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用,再用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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6
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
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7
最后,滴入红丝绒液拌匀,全部倒入黄金烤盘里,用刮刀刮平即可。
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8
烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
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10
再来制作面包部分,除了盐和黄油,把面团材料放入面包机里揉面。
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12
继续揉到光滑可以拉出薄膜,包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
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13
把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
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15
平均分割成6个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。
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16
静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形,放上心形蛋糕。
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18
同样的手法做好后,放入模具里,进行二次发酵,时间45分钟左右。
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20
烤箱提前预热,上火180度,下火170度,烘烤40分钟。
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本次制作《为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司》所使用的厨具:电烤箱