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蒜苔炒黑米粉

收录时间：2024-05-26 21:24:40 热度：2585℃

蒜苔炒黑米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

黑米粉 一块
蒜苔数根
榨菜适量
红椒适量
鸡蛋 2个

辅料

鱼露 1匙
蚝油 1匙
胡椒粉 适量
沙茶酱 1匙
酱油 1勺
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苔炒黑米粉的做法步骤

1
烫好的黑米粉。
2
蒜苔、榨菜、红椒丝。
3
炒好的鸡蛋。
4
锅放油先将蒜苔和榨菜丝炒香。
5
炒的过程中撒少许水，保持蒜苔水份，待蒜台软化放入鱼露、蚝油、沙茶酱、胡椒粉炒香。
6
接着放入米粉、鸡蛋丝、红椒丝。
7
最后加入酱油翻炒后起锅。
8
成品。
9
成品。

本次制作《蒜苔炒黑米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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