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糖醋虎皮尖椒
糖醋虎皮尖椒
food999
收录时间:2022-11-12 01:55:37 热度:2241℃
2张图片
食材明细
主料
尖椒
3个
辅料
姜丝
适量
干葱
半个
糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋虎皮尖椒的做法步骤
1
辣椒,洗净,中间切两段。
2
干葱半个,切碎。
3
准备料汁,糖,醋适量,放入适量蚝油和少量盐,还有少许的姜丝。糖醋没有绝对的比例,看个人口味,喜甜就多点糖,好酸就多点醋,只是一定要放盐,糖醋口没有盐,口感会飘。
4
少量油,煎制辣椒出“虎皮”,每面都要煎出,最好。
5
煎好的辣椒,放入干葱碎,然后放入准备好的的料汁,略炖煮5分钟左右,让辣椒入味。
6
辣椒码盘放好,剩余的汤汁淋在上面,即可。我煎辣椒时有点火大,辣椒有点糊了,但是不影响口感,炖煮后那层皮可以去掉的,只是不太好看,小伙伴们别喷我哈????我们的味道还是不错滴????????
本次制作《糖醋虎皮尖椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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