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蒜炒西兰花
蒜炒西兰花
l5277
收录时间:2022-09-07 01:40:57 热度:10203℃
1张图片
食材明细
主料
西兰花
250g
辅料
蒜瓣
5个
蚝油
20g
盐
15g(少量)
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜炒西兰花的做法步骤
1
新鲜西兰花250g,锅里放500毫升水,烧开烫西兰花。
2
西兰花用小刀撕好,尽量撕小瓣(容易入味)。
3
蒜瓣拍好备用。
4
水开了,放30g的盐,放西兰花,西兰花变色20秒后捞起备用。
5
热油锅,下拍好的蒜瓣炒出香味,放西兰花,接着放少量的水(少于50毫升)大火炒一分钟,放少量蚝油,起锅装盘(炒的时候不用放盐,烫西兰花的时候开水里有盐)。
本次制作《蒜炒西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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