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香菇炸酱面
香菇炸酱面
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2022-12-06 20:13:15 热度:4749℃
1张图片
“
夏天离不开的美食。
炸酱面是非常适合的夏季美食,做法简单,酱香美味,饭菜合一。
”
食材明细
主料
鲜香菇
200克
面条
两人份200克
辅料
火腿
适量
黄瓜
一根
香菜
2颗
葱末
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
黄豆酱
2勺
甜面酱
3勺
白糖
少许
盐
少许
花生油
适量
香油
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菇炸酱面的做法步骤
1
香菇,火腿。
2
香菇洗净.火腿.葱姜.切好备用。
3
锅内放油,比炒菜多一点,放入花椒粉炒出香味。
4
放入火腿香菇,小火把香菇里面的水分炒干。
5
香菇这锅里炒6.7分钟就可以了,表面金黄,香味飘出来了。
6
放入2勺黄豆酱,3勺甜面酱。
7
翻炒均匀。
8
加适量水,放入少许白糖.盐提味,盖上锅盖小火焖10分钟。
9
汤汁香浓,放入葱姜末。
10
最后加点香油,是为了炸酱曾香.提亮。
11
装盘。
12
锅内水烧开下入面条。
13
面条煮8分熟就可以,煮的太软没有口感。
14
煮好的面条放入凉开水,喜欢冷的可以把水提前放入冰箱。
15
切好的香菜.黄瓜。
16
酱香浓郁的面就做好了,,还可以根据自己的口味,加入蒜泥.醋.辣椒油.芝麻酱都很好吃的。
本次制作《香菇炸酱面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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