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清蒸豆腐丸子

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收录时间：2021-11-22 03:13:33 热度：362℃

清蒸豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
肉馅适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸豆腐丸子的做法步骤

1
豆腐和肉馅，放入容器中。
2
带一次性手套抓碎。
3
加葱姜，胡萝卜末。
4
打入一个鸡蛋。
5
加盐，鸡精，十三香，加生抽，淀粉。
6
搅拌均匀。
7
做成丸子放在盘子里，上锅蒸十五分钟。
8
蒸出的汤汁倒入锅中。
9
加耗油，生抽。
10
加水淀粉勾芡。
11
把芡汁淋在丸子上即可。
12
成品图。

本次制作《清蒸豆腐丸子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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