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鱼香南瓜

非专业女厨

收录时间：2022-12-02 14:30:31 热度：7988℃

鱼香南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 300g
猪肉馅 20g

辅料

葱白 1小段
蒜 3—4瓣
淀粉若干
水 10g
色拉油 若干

配料

盐适量
味精适量
酱油 1/3小碗
香油 2滴

美食特点

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香南瓜的做法步骤

1
调制鱼香汁
将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。
2
将青椒切成条，葱，蒜切末。
3
将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长条并用淀粉抓匀。
4
将锅加热，倒入色拉油。当油烧到8分热，倒入南瓜条，将南瓜条炸至金黄色捞出装盘。
5
把锅中剩余的油倒出，只留少许在锅中。将猪肉馅倒入锅中小火炒熟。再将准备好的鱼香汁搅拌几下倒入锅中。烧开后调成大火倒入青椒，葱末和蒜末。
6
倒入炸好的南瓜，大火快速翻炒几下。让鱼香汁包裹住南瓜条。
7
关火，装盘，开吃。

菜谱标签：热菜家常菜鲁菜老人冬季食谱午餐晚餐

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